top of page

Nytårsmenu 2022

En klassisk og festlig menu med de lækreste råvarer og med et minimum af arbejdepå dagen. Alle retter er forberedt og klar i fade/forme så der kun skal bruges ovn samt et par enkelte gryder til at varme saucer og lidt grønt. I skal selv sørge for fade til snacks, forretstallerken, dyb tallerken til mellemret, hovedret tallerken samt en desserttallerken til at sætte den færdiganrettede dessert på.

Udførlig fremgangsmåde medfølger. Rigtig godt nytår!
 

Menu

Snacks
Syltede grønne ferskner
Krustade med rogn og creme fraiche
“Baguette” med Iberico skinke og Karl Johan

 

Forret
Carpaccio af kammuslinger + caviar 50 kr*
anrettet i skal med peberrodsfløde, glaskål og persille


Mellemret
Indbagt torsk med hummerbisque
Serveret med spinat & syltet græskar

 

Hovedret
Farseret vagtel med svampe escabeche
Stegte artiskokker og grønne bønner

 

Dessert
“Tiramisu” med hvid chokolade & blodappelsin
Mokka og kakao croustillant

 

795,- pr. kuvert


Inkl. levering i Kbh
*skal tilvælges af hele selskabet

Download nytårsmenuen her

bottom of page